ابزارهای ضروری آشپزخانه برای آشپزهایی که مبتدی هستند

اندازه گیری قاشق

هر ویرایشگر آزمایش آشپزخانه ترجیح خود را برای اندازه گیری قاشق ها دارد. نکته مهم این است که آنها به اندازه کافی بلند هستند (و به اندازه کافی باریک هستند) تا داخل کوزه ها قرار گیرند اما به اندازه کافی محکم باشند تا خم نشوند و پیچ و تاب نخورند. مارتینز همچنین توصیه می کند که قاشق ها را با انتهای شکل به صورت نیمه کره بدست آورید ، زیرا آنها برای اندازه گیری های مستقیم به شما خدمت می کنند بلکه اگر می خواهید از آنها برای توپ های خمیر کوکی یا هر چیز دیگر مدور استفاده کنید.

 جام های اندازه گیری خشک / مایع

برای فنجان های اندازه گیری مایع ، به پیرکس بروید. آنها مایکروویو ایمن و محکم هستند. برای فنجان های اندازه گیری خشک ، از وسایل ارزان قیمت که دستگیره ها خم می شوند و فنجان هایی که احتمالاً خم هستند ، خودداری کنید. شما از فنجان های اندازه گیری خشک برای دقت استفاده می کنید ، بنابراین نمی خواهید آنها را بعد از چند بار استفاده مزخرف کنید. به همین دلیل مارتینز لیوان های اندازه گیری برند OXO را دوست دارد.

آن را بخرید: جام اندازه گیری شیشه Pyrex ، 5 دلار در فنجان اندازه گیری فولاد ضد زنگ آمازون و OXO ، 20 دلار در آمازون

8. سینی ورق

این تصویر ممکن است حاوی شیرینی و شیرینی های مواد غذایی گیاهی انسان شخص باشد

کریستوفر تستانی

این مورد دیگری است که می توانید در فروشگاه عرضه رستوران انتخاب کنید. به دنبال یک صفحه شیشه ای شیکاگو (Metallic Sheet) (که اغلب به آن یک سینی نیم صفحه ای در فروشگاه های متمرکز با رستوران ها می گویند) است که برسند. این همه چیزهایی است که شما برای پخت و پز اساسی لازم دارید.

9. لایه بردار

Y-peelers قلب ما دارد. اگر تا به حال به تماشای یک آشپز خط هزاران سیب زمینی یا هویج بپردازید ، می دانید که استفاده از لایه بردار Y نسبت به گزینه جایگزین پوست مفصل گردنده بسیار سریعتر است. رسیدگی به آنها ساده تر است ، و آنقدر ارزان است که وقتی کسل می شود ، یک مورد جدید پیدا خواهید کرد. استاندارد طلای ما از مدت ها قبل پوستگیر کوهن بوده است.

10. غربال زیبا

فروشگاه عرضه رستوران یا فروشگاه دلار بهترین شرط بندی شما برای این ابزار مفید است. شما یک غربال با قطر حدود 6 "می خواهید. به عنوان یک عنکبوت می تواند سبزیجات سبزی را که بلغزانید ، یک سس ماکارونی و یک تخلیه برای سهام و سس ها را خرد کنید و باعث شستشوی لوبیا یا دانه ها شود. Cadillac of strainers یک کشور کینویز است ، اما اگر روزانه در رستورانی سهام زیادی بدست نیاورید ، احتمالاً هنوز به یکی از آنها احتیاج ندارید.