خانه و آشپزخانه

ابزارهای ضروری آشپزخانه برای آشپزهایی که مبتدی هستند

اندازه گیری قاشق

هر ویرایشگر آزمایش آشپزخانه ترجیح خود را برای اندازه گیری قاشق ها دارد. نکته مهم این است که آنها به اندازه کافی بلند هستند (و به اندازه کافی باریک هستند) تا داخل کوزه ها قرار گیرند اما به اندازه کافی محکم باشند تا خم نشوند و پیچ و تاب نخورند. مارتینز همچنین توصیه می کند که قاشق ها را با انتهای شکل به صورت نیمه کره بدست آورید ، زیرا آنها برای اندازه گیری های مستقیم به شما خدمت می کنند بلکه اگر می خواهید از آنها برای توپ های خمیر کوکی یا هر چیز دیگر مدور استفاده کنید.

 جام های اندازه گیری خشک / مایع

برای فنجان های اندازه گیری مایع ، به پیرکس بروید. آنها مایکروویو ایمن و محکم هستند. برای فنجان های اندازه گیری خشک ، از وسایل ارزان قیمت که دستگیره ها خم می شوند و فنجان هایی که احتمالاً خم هستند ، خودداری کنید. شما از فنجان های اندازه گیری خشک برای دقت استفاده می کنید ، بنابراین نمی خواهید آنها را بعد از چند بار استفاده مزخرف کنید. به همین دلیل مارتینز لیوان های اندازه گیری برند OXO را دوست دارد.

آن را بخرید: جام اندازه گیری شیشه Pyrex ، 5 دلار در فنجان اندازه گیری فولاد ضد زنگ آمازون و OXO ، 20 دلار در آمازون

8. سینی ورق

این تصویر ممکن است حاوی شیرینی و شیرینی های مواد غذایی گیاهی انسان شخص باشد

کریستوفر تستانی

این مورد دیگری است که می توانید در فروشگاه عرضه رستوران انتخاب کنید. به دنبال یک صفحه شیشه ای شیکاگو (Metallic Sheet) (که اغلب به آن یک سینی نیم صفحه ای در فروشگاه های متمرکز با رستوران ها می گویند) است که برسند. این همه چیزهایی است که شما برای پخت و پز اساسی لازم دارید.

9. لایه بردار

Y-peelers قلب ما دارد. اگر تا به حال به تماشای یک آشپز خط هزاران سیب زمینی یا هویج بپردازید ، می دانید که استفاده از لایه بردار Y نسبت به گزینه جایگزین پوست مفصل گردنده بسیار سریعتر است. رسیدگی به آنها ساده تر است ، و آنقدر ارزان است که وقتی کسل می شود ، یک مورد جدید پیدا خواهید کرد. استاندارد طلای ما از مدت ها قبل پوستگیر کوهن بوده است.

10. غربال زیبا

فروشگاه عرضه رستوران یا فروشگاه دلار بهترین شرط بندی شما برای این ابزار مفید است. شما یک غربال با قطر حدود 6 "می خواهید. به عنوان یک عنکبوت می تواند سبزیجات سبزی را که بلغزانید ، یک سس ماکارونی و یک تخلیه برای سهام و سس ها را خرد کنید و باعث شستشوی لوبیا یا دانه ها شود. Cadillac of strainers یک کشور کینویز است ، اما اگر روزانه در رستورانی سهام زیادی بدست نیاورید ، احتمالاً هنوز به یکی از آنها احتیاج ندارید.

نحوه انتخاب یک کوره توستر فر برای پخت کیک و کلوچه در خانه | سری دوم

برندهای اجاق گاز و بودجه

از خودتان این سوال را بپرسید بودجه من برای خرید اجاق گاز چقدر است؟

بسیاری از مارک های خارج از کشور وجود دارد اما به دنبال برندهای معتبر هستید زیرا این یک سرمایه گذاری بلند مدت است. شما هر سال فر را عوض نمی کنید! شما می توانید به دنبال اجناس بودجه مانند این.

حالت های مفید پخت

سوالی که باید در اینجا پاسخ دهید این است که آیا به سطوح ساده یا پیشرفته پخت نیاز دارید؟

اگر فقط قصد پخت کیک ، کیک کیک و کلوچه را دارید و اگر بودجه شما کم است ، به دنبال اجاق های با ظرفیت کمتر مانند این باشید ، زیرا آنها فقط یک حالت پخت واحد دارند.

اما اگر قصد تهیه نان ، کباب یا غذاهای کبابی را دارید ، به دنبال اجاق گاز با گزینه rotisserie مانند این باشید زیرا این محصول باعث پخت بهتر شما می شود تا از حالت پخت اختصاصی آنها برای این ظروف استفاده کنید.

فناوری زندگی ما را در چنین سطحی عمیق تر به عهده گرفته است که شما می توانید اجاق گاز را با الکسا که دستیار کنترل صدای محبوب ما از آمازون است فعال کنید! فقط خمیر کیک را داخل آن بگذارید و بگویید "الکسا ، کیک مرا پخت!" چقدر جالب است!

تنظیمات دما

تعداد کمی از اجاق ها دارای تنظیمات درجه حرارت مختلف هستند زیرا حداکثر دمای موجود در چند اجاق گاز می تواند 230 درجه سانتیگراد تا 250 درجه سانتیگراد باشد. بنابراین شما باید طبق حداکثر دمای مورد نیاز خود انتخاب کنید.

به طور کلی برای تمام پخت ها 230 درجه سانتیگراد کافی است. برای پخت گوشت قرمز / گوشت خوک دمای بیشتری لازم است.

اجاق های بزرگتر همچنین دارای گزینه فن برای گردش هوا در داخل فر هستند تا از پخت و پز اطمینان حاصل شود.

گزینه های تایمر

کوره ها دارای تایمر بر روی آنها هستند که ما مطابق با دستور العمل های دستور العمل خود تنظیم می کنیم. تعداد کمی از اجاق ها دارای یک ساعت به علاوه تایمر هستند در حالی که تعداد کمی از آنها تایمر 60 دقیقه دارند. با این وجود ، تمام اجاق گازها به گزینه "STAY ON" مجهز شده اند تا اجاق گاز پخت را حفظ کند و تا زمانی که شما جلوی آن را نگیرید متوقف نشود.

آیا در هنگام پخت بیش از 1 ساعت یک تایمر اختصاصی می خواهید؟

فرض کنید شما در حال پختن دستور العمل هستید که به مدت پخت 1 ساعت و 10 دقیقه اشاره می کند. بعد از اتمام یک ساعت می توانید تایمر را به صورت دستی تمدید کنید. اما اگر یک تایمر اختصاصی دارید ، می توانید مستقیماً آن را 1 ساعت 10 دقیقه تنظیم کنید.

به طور کلی یک تایمر یک ساعته برای تمام پختهای شما کافی است مگر اینکه بخواهید تنظیمات تایمر اختصاصی را که احساس می کنم غیر ضروری باشد و بدون آن انجام شود ، انجام دهید.

افزودنی Rotisserie برای Grilling

این یکی از الحاقات نقطه 3 است.

آیا می خواهید سبزیجات / گوشت را در فر خود کباب کنید؟

اگر بله ، به دنبال اجاق هایی باشید که عملکرد Rotisserie را با آنها در دسترس داشته باشند.

با استفاده از این عملکرد ، شما حتی کباب کردن گوشت و سبزیجات نیز دریافت خواهید کرد. امکان تهیه کباب کردن در اجاق های کوچکتر و بدون این عملکرد وجود دارد. من سعی کردم کباب های گیاهی را یک بار در اجاق کوچکتر خود قرار دهم که افزودنی روتاری نداشته باشد و نتیجه آن به خوبی با rotisserie نبود.

برای خلاصه کردن آن ، در اینجا پنج سؤال وجود دارد که باید قبل از انتخاب اجاق گاز برای پخت کیک ، کلوچه ، کباب در خانه از خود بپرسید:

برای چند نفر می خواهید پخت شوید و چند بار قصد استفاده از اجاق خود را دارید؟

بودجه شما چقدر است؟

آیا شما به سطوح ساده یا پیشرفته پخت نیاز دارید؟

آیا در هنگام پخت بیش از 1 ساعت یک تایمر اختصاصی می خواهید؟

آیا می خواهید سبزیجات / گوشت را در فر خود کباب کنید؟

بنابراین اگر تازه شروع به پخت کیک کرده اید ، یک خانواده کوچک 3-4 نفری داشته باشید ، این یک افزودنی عالی برای آشپزخانه شما خواهد بود.

پاسخ به این سؤالات به شما کمک می کند تا یک کوره توستر فر را برای پخت کیک ، کلوچه ، کباب و خیلی موارد دیگر انتخاب کنید.

خلاصه آن ،

بسته به فضای خود در آشپزخانه می توانید یک اجاق داخلی یا یک اجاق گاز ضد بخار تهیه کنید.

اگر فقط برای دوستان و خانواده پختید ، یک اجاق گاز ضد بخار کافی است.

اگر قصد دارید در آینده تجارت پخت و پز خود را شروع کنید ، این سرمایه گذاری را انجام دهید و به دنبال اجاق گاز داخلی باشید.

نحوه انتخاب یک کوره توستر فر برای پخت کیک و کلوچه در خانه | سری اول

آیا همیشه می خواستید اجاق گاز بخرید اما نمی دانید چگونه انتخاب کنید و به دنبال چه چیزی باشید؟ شما نمی خواهید ویژگی های اساسی را از دست بدهید و هنوز بهترین اجاق گاز را در فر خود بدست آورید!

برای آسانتر کردن کارها در حالی که فر خود را برای پخت کیک انتخاب می کنید ، چند نکته را جمع آوری کرده ام که بر اساس نیاز شما در خرید بهترین اجاق گاز به شما کمک می کنند.

چرا بخاری؟

اگر شما علاقه مند به تهیه کیک ، کلوچه ، کباب یا حتی نان در خانه هستید ، پس از آن یک کوره توستر کوره برای شما بسیار مفید خواهد بود.

من فقط دستور العمل های کیک مناسب برای شروع کار به عنوان مبتدی را دارم.

انواع اجاق گاز برای پخت در خانه

دو نوع اصلی اجاق گاز وجود دارد: اجاق گاز و اجاق برقی و همچنین اجاق های مایکروویو.

اجاق گاز

اینها از پمپ بنزین شما برای پخت استفاده می کنند و نیازی به برق ندارند. اینها از نظر اقتصادی مقرون به صرفه هستند زیرا فقط گاز مصرف می کنند و نه برق.

اجاق برقی

اینها از برق برای اجرای و پخت غذا ، کیک و سایر دسرهای شما استفاده می کنند. اینها از نظر کارایی موثرتر هستند زیرا حتی توزیع گرما در فر را نیز فراهم می کند.

اجاق های مایکروویو

اینها عمدتاً برای پخت و پز طراحی شده اند اما در صورت داشتن حالت پخت می توان از آنها برای پخت استفاده کرد. اجاق های مایکروویو با گزینه اضافی از حالت همرفت ارائه می شوند ، در مایکروفرهای انفرادی موجود نیستند ، که به شما کمک می کنند تا پخت شوید اما فقط روی پخت تمرکز ندارید. اینها همچنین از قدرت زیادی استفاده می کنند که می تواند قبض های برق شما را بالا ببرد.

قبل از خرید اجاق گاز چه چیزی را باید در نظر بگیریم؟

در اینجا می خواهم قبل از انتخاب اجاق گاز برای پخت کیک و کلوچه در خانه ، شش نکته را برای شما در نظر بگیرم:

(سلب مسئولیت: این پست حاوی پیوندهای وابسته به محصولات است. این بدان معناست که اگر با استفاده از پیوند ذکر شده در اینجا ، محصولی را خریداری می کنید ، من یک کمیسیون کوچک و بدون هزینه اضافی برای شما دریافت می کنم.

نوع و ظرفیت کوره

برای تصمیم گیری در این مورد باید به دو سؤال پاسخ دهید: برای چند نفر قصد پخت دارید؟ و چند بار قصد استفاده از اجاق گاز خود را دارید؟

اگر تعداد آنها زیاد نیست ، می توانید به دنبال اجاق های کوچک و جمع و جور مانند این ها بروید.

فرض کنید بیشتر و بیشتر به مقدار بیشتری پخت می کنید و همچنین فضای کافی در آشپزخانه خود دارید یا قصد دارید آشپزخانه خود را نوسازی کنید ، باید به دنبال اجاق های داخلی یا اجاق های بزرگتر مانند این باشید.

اگر قصد دارید در آینده یک تجارت تزئین کیک را شروع کنید ، پیشنهاد می کنم برای اجاق های بزرگتر یا داخلی استفاده کنید.

 همچنین اجاق های مایکروویو موجود است که دارای ویژگی های اجاق گاز در مایکروویو است که برای افرادی که از هر دو استفاده می کنند مناسب است.

7 مزایای هود آشپزخانه

اگرچه تا حد زیادی نادیده گرفته می شود ، یک کاپوت محدوده در واقع یکی از مهمترین وسایل آشپزخانه است. آنها به گونه ای طراحی شده اند که بو ، گرما و دود ناشی از پخت و پز را از بین می برند. اگر هود محدوده ندارید ، اکیداً توصیه می کنیم که یکی را نصب کنید. گرمایش و تهویه مطبوع آپولو از مینیاپولیس ، MN ، 7 مزایای هودهای موجود در آشپزخانه را به اشتراک می گذارد.

کیفیت هوا بهبود یافته است. شاید مهمترین کار هود برد بهبود کیفیت هوا آشپزخانه شما باشد. هودها برای از بین بردن بو ، دود ، گریس و سایر آلاینده هایی که هنگام پخت و پز در هوا آزاد می شوند ، طراحی شده اند. هوای آلوده از طریق فن حرکتی مکیده می شود و یا خارج از آن حمل می شود یا فیلتر شده و دوباره گردش می شود. بدون کاپوت دامنه ، شما و خانواده تان بعد از شام خود را در حال تنفس خواهید دید و باعث سوزش احتمالی چشم ، بینی و گلو می شود. علاوه بر این ، هودهای دریچه به جلوگیری از مسمومیت با مونوکسید کربن کمک می کنند. مطالعات نشان می دهد که میزان منواکسید کربن در آشپزخانه ها ناشی از استفاده از اجاق گاز بدون روشن کردن هود محدوده است.

راحت باشید. آشپزی گرمای زیادی ایجاد می کند که می تواند آشپزخانه را بسیار ناراحت کننده کند. یکی دیگر از مزایای بزرگ هودهای برد ، از بین بردن گرمای اضافی و بخار ، فراهم آوردن محیط آشپزی دلپذیر برای سرآشپز و بقیه خانواده است.

کمتر بو بو. هیچ چیز وقتی گرسنه تر از یک غذای عالی غذا باشید ، بوی خوبی نمی دهد. با این حال ، بوی آشپزی می تواند مدت طولانی پس از پایان شام طولانی شود. روشن کردن کاپوت محدوده شما کمک می کند تا بو و طعم ناخوشایند را از بین ببرد و باعث می شود خانه شما بوی تازه ببخشد.

پاکسازی آسان تر بدون هود محدوده ، گریس و رطوبت بیش از حد از پخت و پز می تواند یک فیلم چسبنده ایجاد کند که تمیز کردن آن دشوار است. استفاده از هود تهویه به جلوگیری از آزاردهنده چربی کمک می کند و مدت تمیز کردن شما را به نصف کاهش می دهد. تهویه مناسب همچنین به جلوگیری از رشد باکتری ها و قالب کمک می کند ، یک نکته مثبت برای هر کسی که آلرژی یا آسم دارد.

یک هود برد بالا دارای نور اضافی برای تهیه و پخت غذا است. نورپردازی مناسب باعث می شود تمیز کردن نیز آسان تر شود و از بین بردن همه آنچیزی که به سختی می توان چربی و دانه را مشاهده کرد ، تضمین می کند. بسته به اینکه کدام مدل را انتخاب کنید ، ویژگی های نورپردازی می تواند از اساسی تا مدرن باشد.

ارتقاء شیک. کاپوت های محدوده نه تنها عملی هستند ، بلکه می توانند یک افزودنی شیک به آشپزخانه شما نیز باشند. این روزها هودهای مختلف در طرح های متنوعی قرار دارند. برای پیدا کردن مناسب مناسب برای بودجه ، فضای آشپزخانه و سبک شخصی خود ، در اطراف خود بخرید.

یک سرمایه گذاری خوب کارشناسان املاک و مستغلات موافق هستند - اگر می خواهید خانه خود را بفروشید مطمئن شوید که آشپزخانه شما به روز است. یک آشپزخانه جذاب با لوازم مدرن ارزش فروش عمده را به خانه شما می بخشد. انتخاب کاپوت مناسب می تواند تفاوت زیادی در ظاهر و زیبایی آشپزخانه شما ایجاد کند. به احتمال زیاد بازده خوبی از این سرمایه گذاری خواهید دید.

گرمایش و تهویه مطبوع آپولو برای تعمیر کوره در مینیاپولیس بسیار مشهور است ، اما همچنین دارای خدمات تهویه هود آشپزخانه است. با هر گونه سؤال دیگر در مورد مزایای نصب هود محدوده در خانه خود تماس بگیرید.